Todos los Ponentes Ponente Roberto Simal Cargo: Director de Restauración Empresa: Gastrobodega Yllera Martín Berasategui Enamorado del mundo de la hostelería, de su gestion pero sobretodo de las personas, grupos y familias que lo forman. Es un orgullo pertenecer a un sector en continua evolucion, continuo aprendizaje y con una continua formación. Desde la responsabilidad y el privilegio de trabajar con grupos y hacer junto a ellos de esta, una profesion digna Cuya finalidad no es otra que la de hacer feliz a las personas. Actualmente director de restauración en la Gastrobodega Yllera Martín Berasategui. Sessions Mon 19 Feb 12:45 - 13:30 Business & Concepts Stage by iryo Business Pass Restaurant Management Management vs Creatividad